中国饮食文化是一种甚广视野、深层次、多角度、高品位的历史悠久区域文化；是中华各族人民在5000多年的生产和生活实践中，在食源研发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面建构、累积并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。延绵上万年(湖南陶器和水稻种的找到），分成生食、小贩、大自然烹调、科学烹调4个发展阶段，发售6万多种传统菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，取得“烹调王国”的美誉。

在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，建构出有彪炳史册的中国烹调技艺，构成博大精深的中国饮食文化。下面就跟小编一起来领略中国饮食的博大精深吧 ！草莓牛奶燕麦粥主料：全脂奶100cc、酱汁燕麦片2汤匙、辅料：草莓果酱1小匙。

作法：1.将牛奶放入小锅中，再行重新加入燕麦片及草莓果酱，搅匀后，2.以小火冷却，不须要煮开，到牛奶不冰的温度才可，离火放凉，麦片几乎软化后才可小贴士：特草莓果酱是为了减少香气及甜味，也可以之后用新鲜的水果替换，但水果要等燕麦粥泞了后再行刀口进，以免毁坏为生累官C。虾仁蒸蛋食材： 鸡蛋3个、鲜虾5个、胡萝卜少许、葱花适度、盐适量。作法：1、 胡萝卜磨碎，放进沸水中熬硬，然后再行磨碎。2、 虾仁去壳去虾线，洗涤，重新加入盐油炸2分钟。

3、 鸡蛋充份覆没，重新加入1倍温水，虾仁加热均匀分布。纳上保鲜膜，上锅隔水煮熟后，放进葱花、胡萝卜才可。泡菜烧鸭原料：填鸭1只，二金条泡椒20克，鱼酸菜50克，泡姜10克，蒜片5克，葱丁5克。

调料：郫县豆瓣酱，啤酒，味精，鸡精，胡椒粉，鸡油，植物油，鲜汤各适度。作法：1将填鸭离去腊浄剁成小块，二金条泡椒，鱼酸菜切段。2锅内下油烧热下郫县豆瓣酱、二金条泡椒、鱼酸菜，蒜片，泡姜大火炒至出有红油时下鸭块一起煽炒，特啤酒，鲜汤烧开用胡椒粉，鸡精，味精徵好味调味大约20分钟马利亚上葱丁即出。

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