五彩素锦包在食材：饺子皮18个，韭菜180克，胡萝卜1个，鸡蛋3个，虾皮30克，十三香1勺，食盐少许，玉米油适度作法：1、准备好所用的食材，韭菜摘取整洁黄叶清除整洁沥干水分，胡萝卜洗涤可用。2、鸡蛋磕入碗里加少许食盐，覆没成蛋液。

3、炒锅放入植物油烧热，放入蛋液炒至凝结后关火，用铲子铲碎放凉可用。4、胡萝卜用刨丝器刨丝，然后用刀切出小段可用。5、韭菜用刀切成韭菜打碎，可用。6、把韭菜、胡萝卜、鸡蛋、虾皮放进大碗里，重新加入食盐，、3香、玉米油一起用筷子配料。

7、混合好的馅料，可以尝下咸淡，虾皮如果无盐可以多敲一点食盐。8、把饺子皮五个砌在一起，用擀面杖擀出又大又厚的面片。9、把擀好的面片揭露，包入馅料。

10、用包在包子的方法，打褶皱收口捏紧。11、全部包好后，放到面板上。

12、不粘锅刷一层植物油烧热，把小包子放进锅里，中小火煮至底部金黄，放入少许清水没有过底部才可。13、垫上盖子收干后，才可关火。14、装盘盛出，金黄诱人的小煎包就作好了。

小贴士：1、剩下饺子用面杖往返擀均匀分布才可，包在出来不以后不必醒发，必要煎至就可以。2、不讨厌油煎的也可以用蒸笼蒸10分钟。3、馅料可以根据自己爱好敲，比如现在的时令蔬菜菠菜、荠菜都可以。烘烤大饼食材：面粉300克 酵母4克 盐2克 温水160克 花椒粉、食用油、煮芝麻适度。

作法：1、面粉我们就用普通的面粉才可。不必高筋面粉也不必低筋面粉，就用餐馆买的那种普通的面粉，虽然上面没标示是中筋面粉，但大都是中筋面粉。

将面粉与酵母加热在一起，然后重新加入主温水，一旁特一旁用筷子加热成面絮状。直到没显著的干粉。

2用手将揉面，揉成韧高的面团，烫好的面团要平滑细致。烫好的面团不要马上用，垫上盖子或保鲜膜，静置十分钟左右，这样更佳操作者。3面团额静置后，把面团擀出长长的薄片状。上面沾上食用油，马利亚上食用盐，还有花椒粉或者五香粉。

您要看细心了，面团不烘烤，必要就擀，这样比传统的两次发酵法非常简单而且节省时间。4将擀好的面团左右对角对折起。然后，开始左一折，右一折地将面团刮。

全面卷完略整形，擀出圆形的大饼，在表面刷水，马利亚上些白芝麻，然后用手轻轻地松开几下以让芝麻涂得更加稳固。5将饼移进特了燥水的蒸锅中，让饼在锅中烘烤。饼在锅中迅速就不会烘烤，用手触摸屏有弹性且不回缩，饼的体积显著变小就可以关上燃气灶还击了。大火上汽，蒸约25分钟。

蒸好后别着急开锅，让它再行捏两分钟再行进锅盖。6把饼从锅中放入，放进翻了油的平底锅中，维持小火疤至两面起黄壳，逆可口才可出有锅。

猪肝瘦肉粥食材：大米50克，小米50克，猪肝80克，食盐1茶匙，姜1块，橄榄油1汤匙，生粉适度。作法1、大米小米淘洗整洁，重新加入大约8倍量的水，煮熟二米粥，煮粥的时候猪肝用生粉洗涤。

2、将猪肝冷水丢弃血水，瘦肉切片，重新加入油，盐，姜，生粉等腌制着可用，当粥好的时候把猪肝瘦肉下锅。3、小火煮煮，让猪肝瘦肉的甜味出来，后重新加入葱花才可。看著是不是十分的非常简单呢，这样的粥品白花调补维生素A，不吃了对眼睛十分的好。制作非常简单都爱吃，讨厌的朋友急忙试试吧。

西芹龙虾食材：西芹 小龙虾 葱姜 食用油作法：1西芹撕去老筋，横刀切成段。西芹肉质薄，非常适合油炸着不吃。我们尽可能自由选择帕一点的西芹，横刀切可以让它更佳的熟透，且能实时加热拌。

2麻辣小龙虾去调头，从尾部甩出有虾线，离去好可用。3锅中放进适度的油，敲葱姜炒香后，重新加入小龙虾较慢翻炒，仍然炒到出有红油。这样味道才不会更佳。小龙虾经过煸炒后，咸香麻辣的味道不会渗透到到油脂中，外壳也不会显得脆脆的，就非常给它返了一个锅，所以要一定要冷静的油炸。

4重新加入西芹段，较慢翻炒均匀分布才可出有锅。5西芹在油炸时要留意，要大火慢油炸，维持脆感，较慢出有锅。藜蒿油炸腊肉食材：藜蒿，腊肉，生姜，大蒜，小米椒，配料，生抽，食盐，植物油作法：1、藜蒿去叶中选嫩茎部分酌成段，之后洗涤整洁可用。

2、腊肉放热反应水中熬硬，之后清除整洁后小块薄片可用。3、大蒜切片，小米椒托圈，生姜切丝可用。4、锅烧热放油，下入腊肉炒出油，烹入少许配料，翻炒之后盛出可用。5、锅中留底油，下入姜丝和蒜片、小米椒炒出香味，再行放入藜蒿，翻炒至断生子，特少许食盐调味。

6、再行放入腊肉，淋入少许生抽翻炒后就可以出锅了。青瓜蛋花汤材料：青瓜，鸡蛋，虾皮，生姜，葱，油，盐作法：1.青瓜浸整洁切片，鸡蛋打伤蛋液，虾皮浸整洁沥干水待用，生姜洗涤切末，葱切末。2.热锅敲少许油，油炸香葱段、姜末，再行放进青瓜翻炒一下，重新加入虾皮翻炒均匀分布，特适度进水煮2分钟。

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